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Re:American Cheesecake.... (1 viewing) (1) Guest
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TOPIC: Re:American Cheesecake....
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American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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..io adoro questo dolce...povatelo!! :)
Ingrdienti:
-2uova
-250g di zuccherp
-250g di philadelphia
-250g di biscotti tipo digestive
-100g di burro
-2 cucchiaglini di essenza di vaniglia
-200 ml di panna acida
Salsa di more,di caramello o frutti di bosco per decorare...a vostro gusto!
tritare i biscotti con il mixer,sciogliere il burro e incorporarli.(se i biscotti non hanno la granella di zucchero,aggiungere 65g)
Stendere il composto in uno stampo rotondo con cerniera laterale,compattare e mettere in frigo per 30minuti.
Montare la philadelphia,le uova,lo zucchero e un cucchiaio di essen.vaniglia..fino ad ottenere un composto cremoso!
versare il composto sulla base di biscotti.
Mettere in forno,preriscaldato a 190° per 45minuti..poi lasciar raffreddare :)
montare la panna acida con lo zucchero(65g) e un cucchiaio di essen.vaniglia.
quando il dolce sarà raffrddato,versare la panna.
rimettere il dolce nel forno per 10minuti a 190°
fate raffreddare il dolce e poi metterlo in frigo per3ore....
Guarnitelo come più vi piace!!
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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ooooohhh il mio dolce preferito!!!!! grasssie!!!!!!!
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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se lo provi Bigina,poi fammi sapere....hihihi!
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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Cercavo disperatamente...!!!
Quindi se i digestive sono senza granella di zucchero devo aggiungere 65 grammi di zucchero all'impasto per la base?
Grazie in anticipo...
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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THESCOTTISHSNEST ha scritto:
Cercavo disperatamente...!!!
Quindi se i digestive sono senza granella di zucchero devo aggiungere 65 grammi di zucchero all'impasto per la base?
Grazie in anticipo...
Si,se non c è lo zuchero sulle digestive,devi aggiungere un pò di zucchero!
Io alcune volte sulla base ho messo anche delle nocciole tritate...mooolto buona,unica accortezza è di non mettere il caramello come guarnizione,altrimenti diventa troppo dolce!
La versione classica,la puoi farcire come vuoi :)
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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Grazie mille, ti farò sapere!
Torno dall'Irlanda dove ne ho mangiata tantissima, quindi per un po' cercherò di fare la brava... ma non resisterò per molto senza provarla! ;-)
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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THESCOTTISHSNEST ha scritto:
Grazie mille, ti farò sapere!
Torno dall'Irlanda dove ne ho mangiata tantissima, quindi per un po' cercherò di fare la brava... ma non resisterò per molto senza provarla! ;-)
Ti capisco..io pazza per questo dolce,mi fa impazzire :)
Appena lo provi,fammi sapere... :)
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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ciao! ma al posto del philadelphia che formaggio si può usare?
perchè io lo detesto :P ma il cheese cake è una cosa fantastica!
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l inconveniente di dividere il proprio letto con i gatti e\' che loro preferiscono dormire sopra di te, piuttosto che vicino a te
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 9 Months ago
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SpykeDiaTris ha scritto:
ciao! ma al posto del philadelphia che formaggio si può usare?
perchè io lo detesto :P ma il cheese cake è una cosa fantastica!
se prendi il philadelphia allo yougurt è molto più buono di quello classico..altrimenti puoi usare la ricotta di mucca,magari se trovi quella trevigiana che è anche molto meno grassa! :)
Molti usano il mascarpone,ma secondo me è troppo stucchevole....
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Re:American Cheesecake.... 13 Years, 8 Months ago
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allora proverò :) grazie
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l inconveniente di dividere il proprio letto con i gatti e\' che loro preferiscono dormire sopra di te, piuttosto che vicino a te
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